Pana sa ma opresc la reteta de fata am incercat nenumarate variante, cu drojdie sau cu maia, cu dubla hidratare, cu si fara framantare, . Ciabatta este una dintre cele mai frumoase paini artizanale pe care am avut ocazia sa le gust pana acuo paine simpla in esenta, din faina . Invata cum poti obtine acasa o paine ciabatta delicioasa.
Pun pariu ca trebuie vreo 30-de ore pt preparare si vreo maia din lamaie verde . Facutul painii cu maia parea o munca de ocnas. Când mă satur de pâinea cu maia, trec la ciabatta.
Dacă stau bine să mă gândesc, cred că o prefer pe cea din urmă.
Vorbim despre un aluat cu un mare procent de lichide ( ) din cantitatea de faina folosita), o insemnata cantitate de maia, Paine ciabatta. Articole despre ciabatta cu maia scrise de. Perhaps searching will help find a related post.
Pâine fără frământare (Ciabatta) - cea mai uşoară pâine pe care o poate. Poate vrei sa incerci retete cu maia, nu cu drojdie sa vezi daca iese .
